Rucolapesto

 

Pestoen er vældig citronsyrlig i smagen – hvilket jeg selv synes er ret lækkert. Hvis du ikke er til den slags, kan du komme en mindre smule citronsaft i. Opskriften indeholder tre gange det “tilladte” gram mandler. Du skal derfor ikke spis…

Læs videre …

Cremet æggesalat

Denne opskrift giver nok æggesalat til 3 rugbrødsmadder (hvis man som jeg, godt kan lide at der er meget på). Den er nem at lave dobbelt, hvis man ønsker mere.

Ideen med at putte pasta i æggesalaten stammer fra en billig karrysalat jeg engang købt…

Læs videre …

Cremet tunsalat

Da jeg var en ung teenager var jeg meget kræsen. Min kræsenhed kom imidlertid på prøve, da jeg fik mig en bedste veninde der levede af krydderboller med tunsalat eller med smør og pålægschokolade. Der var derfor ikke andet at vælge imellem, når vi to…

Læs videre …