Mit navn er Katrine og jeg er hverken ernæringskonsulent eller læge. Jeg er kvinde, datter, søster, kæreste, hundemor, ergoterapeut, kandidatstuderende, sangglad og meget andet…
Siden jeg var omkring 15 år, har jeg besøgt alverdens speciallæger og er i bogstaveligste forstand blevet undersøgt i hoved og røv – flere gange.
For fire års tid siden, blev jeg opfordret til at forsøge mig med low FODMAP diæten af en læge på Mave-tarm Kirurgisk afdeling.
Eftersom jeg døjede med svære kramper og urolig mave sagde jeg selvfølgelig ja tak. Det viste sig, at diæten virkede for mig!
Det var enormt omfattende at komme igang med diæten. Jeg syntes det var rigtigt svært at finde ud af, hvad jeg måtte spise og det viste sig at al min yndlingsmad var på nej-listen.
Derfor var jeg ofte rigtigt frustreret og ked af det.
Det blev starten på denne blog. Den var (og er) min håndsrækning til andre, der stod i den samme situation som mig. Mit forsøg på at gøre andres hverdag bare en smule lettere.
Særligt håber jeg på, at bloggen når ud til de forældre, som selv har små Katrine’r derhjemme med ondt i maven.
Jeg håber du vil hygge dig med at kigge rundt på min blog, for jeg hygger mig med at lave den.
Bedste hilsner
Katrine
